Uzman Diyetisyen Yıldız Öztürk ile yaptığımız söyleşiler devam ediyor. Konu zayıflama, yağ yakma olunca işi uzmanına sormak şart.

Kış geçti, çok kilo aldım, bahar geldi, yaz yaklaştı derken vücudum hem arınsın, aynı zamanda yenilensin hem de kilo vermeye hazırlayalım diyenler bu karaciğer dostu bahar besinleri tam da size göre!

-Roka

A ve C vitaminlerinden zengin, yüksek miktarda kalsiyum ve demir içeren bu yeşil yapraklı sebzeyi; karaciğer rahatsızlıkları, sindirim-hazımsızlık problemleri yaşayanlar ve anemisi olanlar salatalarında, et ve sebze yemeklerinin yanında tüketebilir.

-Enginar

Kolesterol ve damar sertliğine engel, kan şekerini dengeleyici, karaciğer hücre onarımına destek, antikanser, posa ve besin öğeleri yüksek bu gıdayı özellikle bu dönem salatalarınızda ya da zeytinyağlı yemekler şeklinde tercih edebilirsiniz.

-Elma

Kolesterol ve kan şekerini düşürücü, anti-aging ve aynı zamanda antioksidan olan bu meyve içeriğindeki yüksek lif ve pektin sayesinde karaciğerinizi temizlemede yardımcı olur.

-Sarımsak

Güçlü antibakteriyel ve enfeksiyonlara karşı içeriğindeki alisin ve selenyum maddeleri sayesinde toksinlerin vücuttan atılmasını ve karaciğerinizin temizlenmesine yardım eder.

-Turp

Düşük glisemik indeksli (kan şekerini yavaş yükselten), düşük kalorili, lif içeriği yüksek içeriğindeki kükürtlü ve antioksidan bileşenler sayesinde kansersavar bu besini salatalarınızda kullanabilirsiniz.

-Avokado

Potasyumdan zengin; folat , C vitamini , E vit , K vit , B2 ( riboflavin),B5 ( Pantotenik asit ) ve B6 kaynağı lif içeren bu gıda; kan lipid seviyelerinin iyileştirilmesinde, kan basıncının düzenlenmesinde, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve artrit riskinin azaltılmasında etkili karaciğer dostu bir meyvedir.

-Yeşil Çay

Yapılan çalışmalarda obezitedeki olumlu etkisi, bağırsak hastalıklarına iyi geldiği kanıtlanmış kansersavar bu antioksidan bitki, düzenli kullanım sonrası LDL ( Kötü kolesterolü) düşürücü, kan basıncını düzenleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği görülmüştür.