Peynir benim kahvaltımda olmazsa olmazlardan, sabah kahvaltıda 1-2 çeşit peynir varsa başka bir şey aramam ekmeksiz kahvaltımı yapabilirim. Bide yazın yanına karpuz oldu mu tadından yenmez…

Peynir doyurucu olduğu kadar da kalsiyum açısından da çok değerli. Özellikle biz kadınlar için ileride oluşabilecek kemik kırılmalarında önleyici. Unutmayın vücudumuz 30 yaşına kadar kalsiyum depolar, bu da ileride oluşacak Osteoporoz kırıklarını önler yada yeterli stok olmadıysa kırılma riskini arttırır.

Peki bir insan günlük ne kadar peynir tüketmeli?

İnsanlar günlük ortalama 70 gr protein alması gerekir. Bunun 30-40 gr mı hayvansal protein olmalıdır.

*100 gr beyaz peynir bu ihtiyacın %30-40’ını karşılar.

*100 gr kaşar peyniri ise % 60 ını karşılar.

Sofralarımızdan yemeklerimizden eksik etmediğimiz bu peynirlerden, Gürsüt firmasını ziyaret ettik. Peynirin yapım aşamalarını tek tek inceledik. Taze taze tatlarına baktık. Benim en sevdiğim peynirlerin başında “İzmir Tulum ve Ezine geliyor” bu peynirleri boşuna sevmiyor muşum tam 8 ay bekletiliyor muş.

Her peynirin farklı oluşum süreçleri var, ama inan her noktada büyük özenle çalışan bir ekip var. Tabiri yerindeyse tam bir arı gibi koordineli şekilde çalışıyorlar diyebilirim. Fabrikaya gelen tüm sütler belirli test aşamalarından geçtikten sonra kabul ediliyor, eğer kriterlerle uymayan bir süt varsa, üretim tesisin dışında kalıyor. (Size küçük bir bilgi veriyim mi? süt sağıldıktan sonra 12 saat içinde işleme alınması gerekiyormuş. ) Yani sofralarınıza güvenle alabilir ve sevdiklerinize güvenle yedirebilirsiniz.

Size birazda Gürsüt Firması hakkında bilgi vermek isterim. Temeli 1982 yıllarında atılmış, aslında köklü bir firma. Taze Beyaz Peynir, Çoban Peynir, Dil, Örgü, Çeçil, Çerkez, Kaşar, Mozzarella, Krem Peynir, Süzme-Kaymaklı-Homojenize Yoğurt,Lor, İzmir Tulum Peyniri, Klasik İnek Peyniri üretimi yapılmaktadır. Koyun-Keçi-İnek sütlerinin karışımı olan, olgunlaştırılmış Beyaz Peynir ve İzmir Tulum Peyniri Çanakkale-Balıkesir’de çalıştığı anlaşmalı mandıralarda üretilmektedir.

Nerede bulabilirim dediğinizi duyar gibiyim; 

Carrefour, Bim, Şok, Real, Metro, Gürmar, A101 ve pek çok perakende satış alanı mevcut.

Bizi keyifle ağırlayan, fabrikalarının kapısını bize açıp birde eşsiz lezzetler sunan Gürsüt Ekibine çok teşekkürler.