Ben kendimi bildim bileli, yoğurdumuz, tereyağımız evde yapılır. Annem her hafta süt alır yoğurdumuz yapar, yoğurdun kaymaklarını da biriktirip tereyağı yapardı. Evlendikten sonra bende aynısını yapmaya başladım, okuyunca zor gibi görünüyor ama evde tereyağı yapmak çok kolay.

1)İlk önce ev yoğurdumuzun kaymaklarını bir kapta buzlukta biriktiriyor sunuz.

2)Daha sonra biriktirdiğiniz kaymakları tereyağı için oda ısısında 4 saat bekletiyorsunuz.

3)Ardından resimdeki gibi bir bidona tüm kaymakları ekleyip içine 2 bardak kadar sıcak kaynamış su ilave ediyorsunuz. (Kaymaklarınızın soğuğu biraz kırılıncaya kadar su ekleyebilirsiniz.)

Evde Tereyagi yapimi 1. asama

Evde Tereyagi yapimi 2. asama

4)Ardından blender en yüksek hızı ile karıştırıyorsunuz, 5 dakikadan sonra için 7-8 kalıp buz atıp çırpmaya devam ediyorsunuz.

5)Arada bir kontrol edin, kaymağınız artık yağ şeklinde olmaya başlayacak.

6)istediğimiz kıvama geldikten sonra geniş bir kap içine buz ve su ekliyoruz. (kaymakların yağa dönüştüğünü göreceksiniz)

7)Bir tülbentin içine karışımımızı döküp biraz bekletiyoruz ardından tülbenti alıp kabın içinde elimiz ile karıştırıyoruz.

8)Yüzeye çıkanlar mis gibi tereyağı altta kalanlar ise lor.

Evde Tereyagi yapimi 3. asama

Evde Tereyagi yapimi 4. asama

Evde Tereyagi yapimi 5. asama

Evde Tereyagi yapimi 6. asama

Evde Tereyagi yapimi

Evde Lor

Not: Tülbenti bir kapa yerleştirin ve öyle süzün, çünkü süzdüğünüz kısım yayık ayranı..